O Brasil permaneceu fora do Mapa da Fome no período de 2023 a 2025, segundo o relatório O Estado da Segurança Alimentar e Nutrição no Mundo 2026 (SOFI), divulgado nesta terça-feira (21/07) pela Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO-ONU). O levantamento aponta que o país manteve abaixo de 2,5% a parcela da população sem renda suficiente para consumir a quantidade mínima de calorias necessária para uma vida saudável.

O percentual é calculado pelo indicador de Prevalência de Subnutrição (PoU), utilizado pela FAO para definir os países que integram o Mapa da Fome. O relatório também registrou redução da insegurança alimentar severa no Brasil. Entre 2023 e 2025, 16,7 milhões de pessoas deixaram essa condição, fazendo com que o índice chegasse a 0,6% da população.

As políticas de segurança alimentar e nutricional do país são articuladas pelo Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (Sisan), que reúne ações como programas de proteção social, transferência de renda, acesso ao crédito agrícola e compras públicas de alimentos.

Custo da dieta saudável

Segundo a FAO, o custo de uma dieta saudável no Brasil foi estimado em US$ PPC 4,89 por pessoa ao dia. O valor ficou abaixo das médias registradas na América do Sul (US$ PPC 4,94) e na América Latina e Caribe (US$ PPC 4,91). Para calcular os indicadores, a organização considera dados econômicos e demográficos, como tamanho da população, renda e custo médio de uma cesta de alimentos saudáveis.

Dados econômicos

Os resultados brasileiros no relatório SOFI 2026 foram calculados com base em indicadores oficiais do país, incluindo dados do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE). O Produto Interno Bruto (PIB) registrou crescimento nos últimos três anos, com altas de 3,2% em 2023, 3,4% em 2024 e 2,3% em 2025.

A taxa de desemprego em 2025 ficou em 5,6%, enquanto o rendimento médio mensal real domiciliar per capita alcançou R$ 2.264. O IPCA de alimentos encerrou 2025 com alta de 2,95%. Considerando o período de referência do relatório, entre 2023 e 2025, a inflação média anual dos alimentos foi de 3,8%.

Fome no mundo

O relatório SOFI é elaborado pela FAO em parceria com o Fundo Internacional de Desenvolvimento Agrícola (FIDA), o Fundo das Nações Unidas para a Infância (Unicef), o Programa Mundial de Alimentos (PMA) e a Organização Mundial da Saúde (OMS).

A publicação estima que 7,8% da população mundial enfrentou fome em 2025, percentual inferior aos registrados em 2024 (8,1%) e em 2022 (8,6%). Ao todo, cerca de 645 milhões de pessoas passaram fome no triênio encerrado em 2025. O número representa uma redução de aproximadamente 14 milhões de pessoas em relação a 2024 e de 43 milhões na comparação com 2022.

Indicadores utilizados pela FAO

O indicador Prevalência de Subnutrição (PoU) estima a parcela da população que não possui acesso a calorias suficientes para uma vida saudável, considerando a renda e a disponibilidade de alimentos no país. A taxa abaixo de 2,5% é o critério utilizado pela FAO para retirar um país do Mapa da Fome.

Já a Escala de Experiência em Insegurança Alimentar (FIES) mede a percepção das pessoas ou famílias sobre o acesso à alimentação. Os dados são obtidos por meio de questionários aplicados a uma amostra representativa da população e são divulgados em médias trienais.

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